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16 de novembro de 2018 leave a comment casa de lamen tradicional da praça da árvore aqui é o marcelo asamura da loja konbini produtos orientais , visitei o lamen açu a convite do willian sesaki que é um amigo das antigas. a casa de lamen dele é uma das pioneiras na cidade de são paulo e sem dúvida, o lamen pioneiro na região da praça da árvore em são paulo, próximo à região da saúde que concentra muitos descendentes ... read more » tweet hana maru, um excelente exemplo dos restaurantes japoneses dos eua 12 de novembro de 2018 leave a comment oi pessoal, tudo bem? tive já a oportunidade de ir aos eua algumas vezes e sempre que vou não dá outra, me organizo para “vasculhar” a região em busca de restaurantes japoneses bons. claro que ultimamente adicionei ao meu repertório os lamens tb! em abril (sei…faz tempo) visitei lá na california um pequeno restaurante japonês chamado hana maru, que fica entre os condados de anaheim e santa ana (próximo, mas ... read more » tweet quer um kare apimentado em são paulo? vai pro kidoairaku 12 de outubro de 2018 leave a comment oi pessoal, tudo bem? quando comecei a explorar a liberdade (o bairro, não o conceito abstrato sociológico, rs) lá atrás, eu obviamente comecei pelos sushis e mesmo nos restaurantes mais tradicionais e com pratos quentes excelentes, acaba escolhendo os frios. e teve a ocasião, onde indo contras minhas inclinações da época, fui ao kidoairaku para comer um kare e o atendente da época disse: “olha…(gaijin, rs) é apimentado!” com medo e ... read more » tweet 1. voltei! 2. review do restaurante fujiyama na lapa! 15 de setembro de 2018 leave a comment oi pessoal, tudo bem? bom, comigo está, então fiquem tranquilos que foi hiato que passei por aqui mas que voltei e vou por umas reviews no lugar e fazer umas mudanças! claro que também não esqueci de falar da minha viagem pro japão, mas como é muita informação estou tentando discutir o melhor formato =) mas vamos lá, sem mais delongas, há um restaurante que está na minha memória de ... read more » tweet mirai lamen: no itaim também tem lamen 29 de agosto de 2018 leave a comment aqui é o marcelo asamura da loja konbini produtos orientais , visitei o mirai lamen, a mais nova casa de lamen do itaim bibi em são paulo. fica muita bem localizada na leopoldo de couto, próximo aos melhores estabelecimentos da região. para quem não conhece esta rua, talvez com certeza se lembra do bar do juarez na jk, o mirai é bem perto de lá. a casa foi inaugurada faz pouco ... read more » tweet sushi tour sp episódio 4: nosu 4 de junho de 2018 leave a comment oi pessoal, tudo bem? após um hiato considerável aqui no gourmet san, voltarei a escrever! principalmente porque fui pro japão agora em maio’18 e tenho muito a contar a vocês, inclusive estou considerando fazer um podcast sobre as dicas. mas o assunto hoje é continuar as reviews do sushi tour que fiz no final de 2017, indo nos principais restaurantes de sp num espaço de 3-4 dias, estava acompanhando um ... read more » tweet sushi tour sp episódio 3: hutô 18 de dezembro de 2017 leave a comment oi pessoal, hoje vamos dar prosseguimento ao sushi tour em são paulo que fiz com alguns clientes do gourmet san! o 3o da lista foi o fantástico hutô! por quê fantástico? vocês vão descobrir abaixo. antes de mais nada o hutô é o único restaurante japonês em são paulo que serve (1) sushis contemporâneos (modernos), (2) com foco em omakase (menu degustação) e (3) com um ambiente diferenciado. essas 3 ... read more » tweet sushi tour sp episódio 2: nakka (itaim) 27 de novembro de 2017 leave a comment eae pessoal, hoje é o segundo capítulo do sushi tour que fiz em são paulo. uns meses atrás eu fui contratado por um grupo de investidores/restauranteurs do rio de janeiro para guiá-los num tour em são paulo pelos melhores restaurantes dentro de um perfil específico que eles buscavam: modernos e contemporâneos. visitamos 5 restaurantes em 4 dias. o segundo restaurante do tour foi o moderno/contemporâneo/pop/lotado nakka. já escrevi bastante sobre ... read more » tweet sushi tour sp episódio 1: kinoshita 16 de novembro de 2017 leave a comment estou devendo a vocês… nesses últimos meses algumas outras atribuições do dia-a-dia tem me prevenido de escrever aqui, sobretudo as minhas tardes de domingo, que é quando geralmente sento e escrevo. mas vou tentar retomar após as inúmeras mensagens que recebi. uns meses atrás eu fui contratado por um grupo de investidores/restauranteurs do rio de janeiro para guiá-los num tour em são paulo pelos melhores restaurantes dentro de um perfil ... read more » tweet page 1 of 46 1 2 3 4 5 » 10 20 30 ... last » lista de restaurantes visitados aizomê ajissai aoyama aya aze sushi benihana ceasa cia oriental sel-service daian sushi daiwa zushi djapa moema dô culinária japonesa domo sushi bar empório santa maria – sushibar en japanese brasserie estação oasis flying sushi gattai sushi geiko san gendai guekko (sushi guekko) guinza sushi hai sushi bar e temakeria hakka hamaki sushi hamatyo hanoo harutaka hideki hirá izakaya hiro kaiten sushi hisa hitô huto intercontinental hotel irori isao (sushi isao) isushi itidai it sushi jam warehouse jun sakamoto jo jo ramen junji kabuki kai kaizen sushi kama sushi kampai kanji sushi kappa & kanashiro kappa sushi gourmet kazumi kibo sushi kidoairaku kinoshita kiraku “friturinha” koban koo sushi makis place kyoto oriental fast food manekineko kosushi kyodo sushi matsu izakaya matsuya mawari meu sushi midori minato izakaya mitsuyoshi mori ohta consolação mori ohta itaim mori sushi bar moema mori sushi bar perdizes mussashino nagayama nahoe nakka naru lapa nozomi osaka o toro ponkan pub kei quito quito rangetsu of tokyo ras robata & sushi rokko fine japanese cuisine sakagura a1 são paulo tokyo sapporo sassá sushi sendai shigueru shinjuku shintori shin zushi shoy sushi beta sushi boat sushibol sushi chic delivery sushi deck sushiden sushi guen sushi kan sushi kiyo sushi lika sushi massao sushi samba sushi yassu sushi yassu paulista sushi yuki sushi zone the lobster place tanuki temakeria e cia tempura ten tiger tori uo katsu waka yabany yakitori mizusaka yashiro yatai ydaygorô yoi! rolls & temaki yo-kota yokozuna zeni zsan siga no face! livro digital gratuito: aprenda os 05 passos para se fazer sushi em casa últimas do gourmet san meu sushi delivery – 8 anos depois! 7 de julho de 2019 lamen açu: lamen com um toque amazônico? 16 de novembro de 2018 hana maru, um excelente exemplo dos restaurantes japoneses dos eua 12 de novembro de 2018 quer um kare apimentado em são paulo? vai pro kidoairaku 12 de outubro de 2018 1. voltei! 2. review do restaurante fujiyama na lapa! 15 de setembro de 2018 mirai lamen: no itaim também tem lamen 29 de agosto de 2018 sushi tour sp episódio 4: nosu 4 de junho de 2018 sushi tour sp episódio 3: hutô 18 de dezembro de 2017 sus

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