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martedì 20 agosto 2019 chi siamo articoli dal 4.4.11 contatti home servizi speciali best in sicily: il premio le grandi verticali articoli sul marsala vinitaly vinitaly 2012 vinitaly 2010 vinitaly 2009 vinitaly 2008 salone del gusto 2008 benessere & alimentazione speciale vinexpo bordeaux photogallery i nostri consigli cosa bevo dove mangio dove dormo cosa leggo video archivio dal 05.04.2011 20 ago montepulciano, dopo anni la vendemmia ad ottobre: "ora non si svenda il prodotto" . pubblicato in scenari dopo raccolte anticipate per l'andamento climatico, quest'anno la vendemmia a montepulciano tornerà a un calendario tradizionale per le uve a bacca rossa del distretto vinicolo senese: ottobre. aggiungi commento 20 ago lo chef che sa raccontare tanti territori: d'ingeo parte da corato e "vola" nel mondo . pubblicato in dove mangio la nostra sosta golosa al nuovo concept di storyeller, il locale aperto da poco a corato in provincia di bari (leonardo d'ingeo) di michele pizzillo, corato (bari) fino a qualche anno fa era una sorta di gastropub creato da giuseppe lops, senza dubbio un bartender molto apprezzato a corato, grosso centro dell’entroterra barese, quasi una specie di spartiacque tra il mare e la murgia, l’altopiano ritenuto la spina dorsale di gran parte della puglia e, adesso, in parte tutelato come parco nazionale. aggiungi commento 19 ago champagne & sparkling wine world championships, l'italia batte la francia . pubblicato in il premio per la prima volta l'italia in testa alla classifica - tutte le medaglie per la prima volta le bollicine italiane battono quelle francesi. anzi per dirla tutta, le bollicine italiane sono migliori di quelle francesi. e non c'è timore reverenziale che tenga. o timore a dirlo. aggiungi commento 19 ago nuova vita per la salina genna: tra il museo del sale e uno dei tramonti più belli del mondo . pubblicato in vini e territori a marsala, in provincia di trapani, la nuova scommessa di ignazio passalacqua che ha portato il suo format "assud" in questo luogo magico. tutto è rimasto intatto, anzi è stato valorizzato. e gustare un aperitivo da queste parti è un'esperienza da fare almeno una volta nella vita (ignazio passalacqua sulla sinistra, con il suo staff - ph vincenzo ganci) e' una storia che ha il lieto fine. anzi, è il coronamento di un sogno. di chi ama la propria terra, le proprie origini, le proprie tradizioni. di chi non si arrende alle prime difficoltà, di chi sceglie di rimanere, investire nella propria città e, insieme ad un pugno di amici, dare vita ad un nuovo progetto. aggiungi commento 19 ago guida de l'espresso, ecco le anticipazioni. vizzari: "tanto di buono, niente di nuovo" . pubblicato in la guida in ritardo rispetto al solito, sono state presentate le anticipazioni della guida dei ristoranti de l’espresso 2020. la presentazione ufficiale, e quindi la tradizionale lista dei cappelli, sarà svelata il 14 ottobre nel corso di una cerimonia che si terrà al teatro lirico di firenze. aggiungi commento 19 ago asiago, made in malga raddoppia: due fine settimana con i migliori formaggi d'alpeggio . pubblicato in l'evento l’altopiano di asiago si sta preparando per l’ottava edizione dell’evento nazionale dedicato ai formaggi d’alpeggio. non più uno. saranno due lunghi week end che dal 6 all’8 e dal 13 al 15 settembre 2019 ospiteranno i migliori formaggi d’alpeggio da tutta italia e tante altre specialità della montagna. aggiungi commento 19 ago una cucina etica e responsabile: il decalogo anti-spreco dello chef franco aliberti . pubblicato in il personaggio (franco aliberti) di michele pizzillo, milano franco aliberti, chef 34 enne originario di scafati, in provincia di salerno, ha preso possesso della cucina del ristorante milanese “i tre cristi”, il 14 novembre del 2018 e subito lo ha trasformato in locale all’avanguardia nella ricerca di spunti innovativi. aggiungi commento 12 ago il grill and wine party, si chiude "in bianco": a villa neri il confronto fra 12 vini italiani . pubblicato in l'iniziativa terzo e ultimo appuntamento per "grill and wine party", l’iniziativa organizzata presso il noto resort di linguaglossa in collaborazione con cronache di gusto. aggiungi commento 16 ago attilio scienza a taormina gourmet learning tutto sulle tecniche per la narrazione del vino . pubblicato in taormina gourmet 2019 il grande esperto di vitivinicoltura protagonista del nostro evento nella sezione dedicata all’alta formazione. “novemila anni di storia nel bicchiere” è il titolo della sua lezione. appuntamento a radice pura a giarre il 25 ottobre prossimo. ecco come partecipare. posti limitati (radice pura e attilio scienza) tra i grandi appuntamenti di taormina gourmet learning, di grande prestigio è quello dedicato alla narrazione del vino. 01 ago taormina gourmet 2019, irripetibile verticale con 8 annate di pietra marina . pubblicato in taormina gourmet 2019 ecco la prima delle masterclass al nostro grande evento di quest’anno. un viaggio nel tempo, ma anche l’ultima volta in cui sarà possibile degustare in pubblico le annate del secolo scorso. appuntamento a villa diodoro sabato 26 ottobre. biglietti già disponibili - come partecipare abbiamo deciso di svelarvi uno degli appuntamenti più interessanti della settima edizione di taormina gourmet: la degustazione di otto annate dell’etna bianco doc superiore pietra marina dell’azienda benanti. 02 ago simonit a taormina gourmet learning teoria e pratica sulla longevità delle vigne . pubblicato in taormina gourmet 2019 tra i grandi esperti a livello internazionale di potatura delle vigne, sarà il protagonista di una giornata di lezione con dimostrazioni in campo. appuntamento giovedì 24 ottobre presso la cantina pietradolce, sull’etna, nell’ambito del nostro grande evento. posti limitati e sconti per enologi ed agronomi (marco simonit) una grande opportunità a taormina gourmet learning. tra le lezioni imperdibili destinate agli addetti ai lavori in campo enologico, turistico e gastronomico, vi è quella di uno dei massimi esperti internazionali, marco simonit, che con pier paolo sirch ha creato simonit&sirch, l’unico gruppo accreditato e strutturato a livello mondiale nel settore della formazione del personale addetto alla potatura manuale dei vigneti e alla selezione dei germogli. 25 lug i corsi wset a taormina gourmet learning. dall’inglese tecnico al 1° livello: iscrizioni al via . pubblicato in taormina gourmet 2019 (enrico donati) come annunciato, la settima edizione di taormina gourmet, il più importante evento del sud italia dedicato al meglio del food & beverage, quest’anno si apre ad una novità importante. 14 ago taormina gourmet 2019, il secondo elenco dei birrifici partecipanti . pubblicato in taormina gourmet 2019 (ph vincenzo ganci) a taormina gourmet l’attenzione e lo spazio per il mondo della birra ormai è una costante. 19 ago danilo pelliccia - tributo a torino . pubblicato in danilo pelliccia le ricette degli chef - il mix perfetto. il piatto-simbolo dello chef dei du' cesari. danilo è abilissimo a mescolare sapientemente ingredienti di torino con quelli di roma. e il risultato è da leccarsi i baffi tributo a torino ingredienti per una persona 18 ago guida ai vini dell’etna 2019/2020 completiamo l’elenco degli imperdibili . pubblicato in la guida sono ventisette i vini del vulcano ritenuti eccellenti. a settembre disponibile la nostra pubblicazione, giunta al quarto anno consecutivo. quest’anno recensite ben 105 cantine di fabrizio carrera e federico latteri completiamo l’elenco dei vini imperdibili della nuova guida ai vini dell’etna edita da cronache di gusto. ( qui puoi leggere il primo elenco ). aggiungi commento 18 ago la birra della settimana - kore del birrificio epica . pubblicato in la birra della settimana di andrea camaschella si fa un gran parlare di freschezza, si vedono birrifici che infustano la birra il giorno della consegna e poi… ecco il vero concetto di freschezza: una kore, la white ipa di epica, imbottiglia

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